ハスタエ
HASTAE

ロバート・パーカー氏評 95点

このピエモンテの複数の生産者達が造った、この共同体の傑作は、バルベラの枠を超えた、驚くほどの出来栄え。

輝かしい才能を持ったエノロジスト、リカルドコッタレラ氏が、このワインに魔法をかけた仕掛け人だ。

1haあたり、35hlという、理想的な収量、樽内のマロラクティック発酵、100%のフレンチ・オークで10ヶ月熟成後、濾過
せずに瓶詰め。

バルベラの中で突出した出来栄えを誇る。
おおよそ8年以上寝かす事は、このワインにとって得策では無いかもしれないが、それ以内に飲めば、間違いなく素晴ら
しい成熟、豊かさ、爆発的に高い品質を実感出来るはずだ。

光を通さないほど濃い紫色の外観、黒果実、コーヒー、バニリン、チョコレート、そして甘草の香りが押し寄せる。

フル・ボディで、リッチ、凝縮感、豊かさに満ち溢れた、このバルベラは、天に与えられた恵みであり、驚くべき出来栄えだ。

《ワイン・アドヴォケイト137号より抜粋》

★ロバート・パーカー氏 95点  話題のバルベラ共同体
赤ワイン
生産地域:ピエモンテ
年 代:1999
商品名:バルベーラ・ダスティ・クオラム
     Barubera D’asti Quorum 
消費税込価格:¥12390(本体価格¥11800)
容 量:750ml
個数:

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