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ポール・ショレ
Paul・Chollet

クレマン・ド・ブルゴーニュ
Cremant de Bourgogne

フランスのクレマン専門メゾン、ポール・ショレは、1955年サヴィニー・レ・ボーヌに設立されたワイナリーです。

農法はリュット・レゾネ(減農薬農法)で100%自社のブドウ。

熟したブドウを使うことにより香り高いクレマンに仕上がっています。

1970 年にAOC クレマン・ド・ブルゴーニュの承認のための運動に全力を傾け、クレマン・ド・ブルゴーニュが正式に布告された1975 年に、はじめて、AOC クレマン・ド・ブルゴーニュを生産しました。


伝統的な製法にこだわり、良質なクレマンを製造しています。



フランス/ブルゴーニュ/白/辛口/泡

NV クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ノワール750ml

消費税込価格:¥2,100(本体価格¥2,000)

【葡萄品種】
  ピノ・ノワール 80%
  ガメイ  20%
平均樹齢 35〜40年
土壌    粘土石灰岩・マール・砂・シスト

伝統的な瓶内二次発酵により造られた、とてもキレイな黄金色。泡も細かくエレガント。
ピノ・ノワールがもたらす、長く複雑味のある余韻がすばらしい。

個数:
売り切れました。ありがとうございました。
商品コード:02519

フランス/ブルゴーニュ/白/辛口/泡

NV クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン750ml

消費税込価格:¥2,100(本体価格¥2,000)

【葡萄品種】  シャルドネ 100%
平均樹齢 35〜40年
土壌    小高い丘に位置する粘土石灰岩・マール・砂・シスト

伝統的な瓶内二次発酵により造られた、きれいな黄金色。泡も細かくエレガント。
シャルドネがもたらす、フルーティーで純粋な香り、エレガントさと、ボリュームのあるふくらみがバランスよく、充実した余韻もすばらしい

個数:
売り切れました。ありがとうございました。
商品コード:02517

フランス/ブルゴーニュ/白/辛口/泡

NV クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ゼロ750ml

消費税込価格:¥1,890(本体価格¥1,800)

【葡萄品種】
  ピノ・ノワール 80%
  ガメイ  20%
平均樹齢 35〜40年
土壌    粘土石灰岩・マール・砂・シスト

伝統的な瓶内二次発酵により造られた、とてもキレイな黄金色。泡も細かくエレガント。
ピノ・ノワールがもたらす、長く複雑味のある余韻がすばらしい。
個数:
売り切れました。ありがとうございました。
商品コード:02518

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