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シャトー・ソシアンド・マレ 2001
Chateau Sociando Mallet 2001

サン=スーラン=ドゥ=カドゥルヌにあるソシァンド=マレは、10年から25年間優雅に寝かせることを意図した非常に高い品質の、妥協を知らないワインをつくっている。
畑は、ジロンド河を望む贅沢な場所にあり、この低迷していたシャトーを1969年に買ったジャン・ゴトゥロが細心の注意を払ってつくるワインは、インクのように黒っぽいルビー色で、極めて凝縮しており、フルボディで、口の中に皺(しわ)が寄るようなタンニンを持つ。
ソシァンド=マレは、メドックのどのワインよりも長持ちする可能性の高いワインだ、と主張した評論家もいる。ソシァンド=マレの優れた品質の鍵は数多くある。
まず、非常に向きがよく、排水もよい、砂利の多い土質の、すばらしい畑、1ha あたりの密植度の高さ(8000本)、そして手摘みの技術である。
32℃から33℃の発酵温度、3週間またはそれ以上のマセラシオン期間、新樽の80%から100%の使用、そして清澄(せいちよう)処理や濾過(ろか)処理を行わないことなども、このシャトーの水準の高さを示している。

 これらのことによってもたらされる結果は、異論の余地がない。
ソシァンド=マレが多くの格付けワインと優に肩を並べることができ、フランスのワイン通の間で評判が高まっていることは、その大部分が国内で買われていることからも、すでに証明済みである。

講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』


赤ワイン
年 代: 2001
商品名: シャトー・ソシアンド・マレ
     Chateau Sociando Mallet
消費税込価格:¥4347(本体価格¥4140)
容 量:750ml
格付等:ブルジョワ級
個数:

売り切れました。ありがとうございました。
注文コード:01960

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